CUCINA - ISPIRAZIONE - VITA
Un dolce veloce, molto semplice e profumato che ci regala la cucina marocchina. 4 arance 40 gr di zucchero di canna 2/3 cucchiai di cognac cannella in polvere q.b. Mettere lo zucchero in una padella, unire un bicchiere di acqua e portare a bollore, mescolando continuamente. Pelare le arance a […]
Questa è una delle tante ricette che proponeva la mia nonna Alma, semplici ma gustose…unica differenza che la nonna le faceva un po’ più piccanti (ma mia figlia oggi non le mangerebbe!!!) e le faceva fritte (meglio cuocerle al forno, ovviamente più leggere!). A Filo, mio marito, piace accompagnarle con […]
Se volete fare un primo leggero per le vostre cene con gli amici ma presentare un piatto raffinato, nella veste e nel gusto, questo è il piatto ideale, semplice ma nello stesso tempo ricco di sapori e contrasti… io me ne sono perdutamente innamorata… 1 sedano rapa (circa 600 gr) […]
La cucina è sicuramente il mio angolino sicuro e cucinare è uno degli atti più naturali per me, soprattutto se si parla di dolci e se si parla di dolci semplici che tutta la mia famiglia adora e…divora velocemente. La ricotta è veramente un ingrediente, tra i miei preferiti per […]
Alla soglia dei miei 40 anni ho voluto farmi un regalo speciale: dare vita ai miei quaderni culinari pieni di appunti e aprire una finestra sul mondo.... Leggi di più »