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Tag: arance

TORTA AI SEMI DI PAPAVERO

Spero che mia figlia Caterina faccia tesoro anche dei bei momenti che passiamo insieme in cucina. Ad onor del vero, la mia Pippy sta diventando un aiuto prezioso soprattutto per le dolci preparazioni…”faccio io, faccio io”…e fa veramente bene…sbattere le uova con la frusta, preparare e aggiungere gli ingredienti nell’ordine […]

 
Insalata di radicchio alla senape

INSALATA DI RADICCHIO ALLA SENAPE

Anche d’inverno la nostra tavola si può riempire di colori. Una colorata insalata invernale, questa insalata di radicchio alla senape. Veloce da preparare, dal sapore invernale ma fresco e delicato. Buona come contorno o come sano antipasto prima di un bel piatto di pasta. L’emulsione con la senape è divina. […]

 
Torta di ricotta all'arancia

TORTA DI RICOTTA ALL’ARANCIA

Ho ricevuto un regalo bellissimo da mia madre…un super stampo per torte in alluminio antiaderente pressofuso dalla forma bellissima!!! E allora proviamolo subito questo stampo infornando la mia torta di ricotta all’arancia. La cosa più bella (oltre, ovviamente, a mangiare la torta una volta pronta) è stato il momento in […]

 
Insalata di farro invernale

INSALATA DI FARRO INVERNALE

L’inverno ci regala tantissimi frutti sani e buonissimi e tra questi…la melagrana. Sgranare una melagrana mi evoca il significato più profondo di pazienza…613 meravigliosi grani, secondo la tradizione ebraica! Per questo un frutto considerato da sempre segno di abbondanza, ricchezza e fertilità…è sempre comunque un piacere sporcarsi le mani del […]