CUCINA - ISPIRAZIONE - VITA
Albumi, zucchero e tanta aria, tre semplici ingredienti per preparare un dolce che è leggero come una nuvola: la meringa. La meringa si declina in tre differenti versioni: italiana, francese e svizzera a seconda del momento in cui lo zucchero viene incorporato agli albumi e delle temperature raggiunte durante la […]
Questa settimana vi ho fatto compagnia postando ben due belle ricettine…la prossima settimana sarò “chiusa per ferie” causa viaggio familiare a New York! Che bello!!!! Per la terza volta nella Grande Mela ma con una nuova emozione alla terza potenza! Una città che mi ha sempre stregata ed ora, addobbata […]
Non c’è amore più sincero che quello per i dolci…il saggio aveva proprio ragione! Il modo per preparare un dolce devo sempre trovarlo, anche senza accendere il forno! Questa torta alla crema di limone è un dessert fresco e colorato e non necessita di cottura, appunto! Basta avere solo dei […]
Non c’è motivo di nascondere la mia passione per i dolci, sia nel preparali che nel mangiarli…e poi…ogni tanto, una dolce concessione non può fare altro che bene al nostro animo (senza controindicazioni!). Il limone regala freschezza e illumina gli occhi con il suo splendido color del sole. E’ un […]
Il limoncello non si compra ma si fa. Fare in casa il limoncello non è difficile e, credetemi, assaporare questo fresco liquore home made, nelle calde serate estive, dà delle grandi soddisfazioni. In estate amo preparare il limoncello ed anche altri “rosoli”, come la cedrina o il liquore al basilico […]