Caco e castagne, castagne e caco…cioè un connubio per definizione sublime! Il caco dessert è un fine pasto che amo fare quando non ho molto tempo a disposizione ma, nella sua semplicità, risulta sempre molto apprezzato.
Ingredients
- 4 cachi
- 4 palline di gelato alla crema
- castagne bollite q.b.
Directions
- Frullate 4 cachi sbucciati, disponeteli in una ciotolina…trasparente è ancora più d’effetto, unite una pallina di gelato alla crema e cospargete con castagne bollite (in pentola, per 35/40 minuti circa, con 1 foglia di alloro, semi di finocchio e sale a fine cottura) e sbriciolate.
